Tarta de 3 chocolates fácil

Una deliciosa tarta de chocolate super fácil de hacer, un delicioso postre que podemos hacer en el verano.

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Ingredientes

	Molde de 25 cm de diámetro
150 gr	chocolate negro
150 gr	chocolate con leche
150 gr	chocolate blanco
50 gr	azúcar
750 ml	nata para montar
750 ml	leche
3 sobres	cuajada
1 paquete	galletas María
70 gr	mantequilla

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Pasos

1. Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9.
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2. Se añade mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º a velocidad 3.
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3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base y se mete en el frigorífico para que endurezca durante 20 minutos.
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4. Hacemos la capa de chocolate blanco con 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada todo a 7 minutos y medio a 90º a velocidad 5.
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5. Se vuelca sobre la base de la galleta.
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6. Dejamos enfriar y después la ponemos en la nevera unos 10 minutos.
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7. Preparamos el chocolate con leche y añadimos 20 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, todo a 7 minutos a 90º y velocidad 5.
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8. Se ralla la capa de chocolate blanco con un tenedor para que quede mejor adherida la nueva capa de chocolate con leche cuando se la echemos por encima. A la hora de hacerlo es necesario ir despacio y podemos utilizar una cuchara del revés para que no caiga de golpe y haga un agujero.
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9. Se deja enfriar y luego la ponemos de nuevo en la nevera unos 10 minutos.
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10. Preparamos la capa de chocolate negro con 30 gr de azúcar, 250 ml de nata y un sobre de cuajada a 7 minutos 90º velocidad 5. Y se echa en el molde repitiendo los mismos pasos para que quede una capa perfecta y lisa.
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11. Se deja cuajar sin moverla del sitio y luego se coloca en la nevera hasta el día siguiente.
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12. Se desmolda y se decora con fresas, menta o virutas de chocolate, etc

PAY DE QUESO CAPUCCINO CON CHISPAS DE CHOCOLATE CON LECHE

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• Rendimiento: 8 porciones
• Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes

• 1 ½ tazas o 250 g de galletas molidas de chocolate
• 6 cucharadas o 60 g de mantequilla o margarina derretida
• 1 1/4 tazas o 160 g de chispas de Chocolate con Leche Hershey's®, divididas
• 3 paquetes o 570 g de queso crema, suavizado
• 2/3 taza o 130 g de azúcar
• 3 huevos
• 1/3 taza o 85 ml de leche
• 1 cucharada o 10 g de café soluble en polvo
• 1/4 cucharadita o 2.5 g de canela molida
• CREMA EXPRESO (la receta se indica más adelante)

Preparación

1. Precaliente el horno a 180ºC. En un recipiente pequeño mezcle las galletas molidas y la mantequilla. Vierta la mezcla en un molde para hornear con aro exterior desmontable (9 pulgadas o 23 centímetros) y presiónela contra el fondo y extiéndala en las paredes del molde previamente engrasado. Hornee durante 15 minutos.
2. Derrita una taza de chispas de Chocolate con leche Hershey's® en una cacerola pequeña, a fuego lento; revuelva constantemente. En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bata el queso crema y el azúcar hasta cremar. Agregue los huevos y el chocolate derretido; caliente la leche, disuelva el café en la leche y añada al queso crema.
3. Bata a velocidad media por 2 minutos y añada la canela en polvo, este procedimiento también se puede realizar en la licuadora. Con una cuchara vierta la mezcla sobre la base de galletas molidas del pastel.
4. Hornee durante 55 minutos. Retire del horno y coloque sobre una rejilla de alambre; deje enfriar durante 15 minutos. Pase un cuchillo alrededor del molde para despegar los lados del pastel. Deje enfriar completamente y desmolde. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas antes de servir.
5. Para servir, decore con la CREMA EXPRESO y con el 1/4 de taza de Chispas de Chocolate con Leche Hershey's® restantes.

Pastel de Queso con remolino de chocolate

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• Rendimiento: 16 porciones
• Tiempo de Preparación: 35 minutos

Ingredientes

• 4 cucharadas (100 g) de migajas de galletas de avena
• ½ taza (100 g) de queso mascarpone
• 2 paquetes (380 g) de queso crema
• 1 cucharada (15 ml) de esencia de vainilla
• 2/3 de taza (150 g) de azúcar
• 1 cucharada (10 g) de fécula de maíz
• 2 huevos
• ¼ de taza (25 g) de cocoa Hershey's®

Preparación

1. Precaliente el horno a 160-170 °C y rocíe con aceite en aerosol un molde desarmable para hornear de 24 centímetros de diámetro.
2. Cubra de manera uniforme el fondo del molde con las migajas de galleta de avena.
3. Coloque en un tazón de batidora el queso mascarpone, el queso crema y la esencia de vainilla; bata con la pala a velocidad media hasta que la mezcla esté suave.
4. Agregue el azúcar y la fécula de maíz, bata nuevamente y, una vez que todo esté integrado, baje la velocidad y agregue los huevos; continúe batiendo hasta que toda la mezcla quede homogénea.
5. Coloque la mitad de la preparación en un tazón e integre la cocoa.
6. Vierta ambas masas en el molde de manera alternada y ralle la superficie con un cuchillo o espátula de metal para crear un efecto marmoleado.
7. Hornee por 35-40 minutos o hasta que la superficie esté firme.
8. Saque del horno y despegue el pastel de los costados del molde con un cuchillo.
9. Deje enfriar en el molde, tape, y refrigere durante 6 horas antes de desmoldar.