Helado de chocolate casero fácil {FitKen}

Ingredientes

1. 300 mlnata para montar (yo utilizo nata vegetal de soja)
2. 100 gcacao en polvo (si es puro, desgrasado y sin azúcar mejor :-P)
3. 2 cucharadasazúcar de caña integral
4. 2 cucharadassirope de ágave o miel
5. un poquitovainilla
6. 250 mlleche vegetal (yo he utilizado de soja)
7. 2huevos

Pasos

1. Primero mezclamos los huevos, el azúcar integral, el sirope de ágave, el cacao y la vainilla y lo batimos muy bien. Verás que se te queda una masita bastante densa, pero no te preocupes que es así.
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2. Luego calentamos la leche en un cazo hasta que esté a punto de hervir, y cuando esté a punto la retiramos y la vamos añadiendo a nuestra mezcla mientras no paramos de batir.
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3. Cuando ya esté todo perfectamente mezclado tenemos que volver a ponerlo en el cazo y a calentar a fuego lento hasta que espese un poquito.
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4. Una vez ha espesado solamente nos queda agregarle la nata y volver a batirlo bien.
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5. Si tienes heladera lo pones en ella y en unos 45 o 50 minutos lo tendrás listo. (recuerda haber metido el vaso de la heladera en el congelador las 24 horas anteriores y te aconsejo que refrigeres un poco la mezcla del helado antes de meterla en la heladera porque queda un poco calentita). Si no tienes heladera lo metes en el congelador y cada media horita lo vas moviendo para que no se cristalice y en unas 4 o 5 horitas lo tendrás perfecto!